MOULE BORDELAIS - CUIVRE ETAME

12,48 €

TTC

Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

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Information

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À quoi ça sert ? Les moules sont apparus avec l’avènement des fourneaux au XIXe siècle. Déclinés sous les formes les plus variées, ils ont accompagné le développement de la pâtisserie en donnant leur propre identité à chaque gâteau. Derrière les plus célèbres – charlotte, savarin, kouglof, diplomate, cannelé… – se cachent non seulement un moule spécifique mais bien souvent aussi une belle histoire et des anecdotes… croustillantes, bien sûr ! Moule en cuivre étamé pour la préparation du délice bordelais, le cannelé (bouchée).

Détails du produit

Référence 234052035

Fiche technique

Hauteur (cm): 3.5
04.5
5.5
Mode de chauffe: Four
Matière de construction: Cuivre étamé
Volume (litre): 0.030
0.060
0.100
Produits travaillés: Cannelé
Diamètre (cm): 3.5
4.5
5.5

Références spécifiques

ean13: 234052035

Comparaison rapide

Produit	MOULE BORDELAIS - ALUMINIUM	MOULE CANNELE CUIVRE ETAME ARGENTE Ø55
Disponibilité
Prix	7,14 €	22,26 €
Description	Moule en aluminium pour la préparation des grands cannelés, délice bordelais	Moule en cuivre, étamé à l'intérieur et revêtu d'une couche d'argent. Résistance accrue à l'usure
Diamètre (mm)		Ø55
Matière de construction	Aluminium	Cuivre argenté
Poids (kg)	0.9
Diamètre (cm)	5.5

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