CASSEROLE CUIVRE ETAME EXTRA FORT QUEUE BRONZE

185,52 €

TTC

Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C.

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À quoi ça sert ? Les usages de la casserole sont multiples : elle sert principalement à faire cuire ou chauffer à peu près tous les ingrédients et préparer des sauces ou des entremets. Sa hauteur raisonnable lui permet d’accueillir des petits volumes de légumes ou de fruits pour cuisson dans un liquide, voire une soupe ou une crème pâtissière. Mais elle peut aussi sortir de la cuisine pour se poser sur la table et devenir un élément de service. Certaines casseroles, moins épaisses, sont d’ailleurs spécifiquement destinées à cet usage. Casserole cuivre étamé de forte épaisseur, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C.

Détails du produit

Référence 078030120

Fiche technique

Hauteur (cm): 07
08
09
10
11
13
15
Mode de chauffe: Electricité
Gaz
Halogène
Vitrocéramique
Mode de cuisson: Bouillir / cours bouillon
Cuisiner dans liquide
Matière de construction: Cuivre étamé
Matière poignée: Bronze
Mode de prise: Queue
Couvercle: Sans
Volume (litre): 0.8
1.2
1.8
2.5
3.2
6
9.2
Poids (kg): 0.98
1.32
1.72
2
2.52
3.8
5.06
Diamètre (cm): 12
14
16
18
20
24
28

Références spécifiques

ean13: 078030120

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