PLAT A SAUTER CUIVRE ETAME EXTRA FORT AVEC QUEUE BRONZE

142,14 €

TTC

Plat à sauter à queue, cuivre forte épaisseur étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C.

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À quoi ça sert ? À mi-chemin entre la poêle et la casserole, la sauteuse est, comme son nom l’indique, l’ustensile idéal faire cuire rapidement les petites pièces de viande ou les légumes en morceaux dans un peu de matière grasse après les avoir dorés à feu vif. Ne pas confondre la sauteuse et le sautoir ou plat à sauter. Il s’en distingue par ses bords verticaux qui lui donnent l’aspect d’une large casserole basse. L’usage du sautoir est sensiblement identique à celui de la sauteuse, mais on le réservera aux plats pour lesquels on ne doit pas préparer de sauce ensuite. Plat à sauter à queue, cuivre étamé, monture bronze. Le cuivre et l’étain forment un couple très homogène et permettent une parfaite conduction de la chaleur. Attention toutefois : l’étain peut se détériorer à sec dès 230 °C

Détails du produit

Référence 273090016

Fiche technique

Hauteur (cm): 5
5.5
06
07
08
Mode de chauffe: Electricité
Gaz
Halogène
Vitrocéramique
Mode de cuisson: Sauter
Matière de construction: Cuivre étamé
Matière poignée: Bronze
Mode de prise: Queue
Couvercle: Sans
Volume (litre): 1
1.3
1.8
3
4.7
Produits travaillés: Viande
Poids (kg): 1.22
1.54
1.84
2.58
4.4
Diamètre (cm): 16
18
20
24
28

Références spécifiques

ean13: 273090016

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